RM Chinese Food dan Sate Kambing Muda (SKM) Bu Hj. Mufty

Dari sekian banyak restoran masakan Cina di Depok, ada satu restoran yang usianya masih muda namun cukup populer. Namanya adalah Restoran Chinese Food dan Sate Kambing Muda (SKM). Pemilik restoran ini adalah Ibu Hj. Mufty. Restoran ini berdiri dari tahun 2008 dan awalnya adalah restoran sate kambing muda (SKM). Setelah enam bulan membuka usaha, Ibu Mufty memberanikan diri memperluas usaha menjadi Chinese Food dengan mengusung “Masakan Cina yang halal”. Bu Mufty berani bilang halal karena hidangan yang disajikan sama sekali tidak memakai daging babi atau daging haram lainnya serta masakannya sendiri dibuat oleh koki profesional yang pernah bekerja di Arab. Dari cara sang koki memasak, saya sependapat dengan pernyataan di spanduk.

Restoran yang baru berdiri ini terletak tidak jauh dari Markas Komando Brimob, tepatnya sebelum gerbang masuk utama. Jika Anda berkendara ke arah MaKo Brimob, restoran ini terletak di sebelah kiri jalan, sesudah sebuah komplek ruko. Dari pinggir jalan, rumah makan ini sudah bisa dikenali lewat spanduk-spanduk besar berwarna kuning menyala. Meski rumah makan ini masih terhitung baru, Ibu Mufty rupanya tidak setengah-setengah dalam mengelolanya. Ruang makan yang dimiliki restoaran ini termasuk besar, padahal pengunjungnya setiap hari tidak terlalu banyak. Nampaknya, Ibu Mufty menganut konsep berpikir besar dalam hal ini.

Untuk menu, rumah makan ini secara umum sama dengan Restoran 99 sekalipun. Akan tetapi, restoran ini memiliki variasi sajian yang buaaannnyak sekali. Berlebihan? Tidak. Untuk satu menu, restoran ini menyajikan hingga lima varian. Contoh, Fu Yung Hai memiliki empat isi--ayam, kepiting, udang dan ikan. Sayur cah punya dua macam, yang direbus biasa dan hot plate (disajikan di piring panas). Nasi goreng-nya bermacam-macam, begitu pula dengan Kwe Tiau, mi goreng, mi rebus, dll. Di luar masakan Cina, ada juga sate kambing dan ayam, bisa dibeli per porsi atau kiloan. Pecel ayam/ lele, ayam goreng/bakar, pangsit goreng dan seterusnya adalah sajian lainnya di tempat makan ini. Bisa dibilang, restoran ini seperti one stop shopping. Sebagai bukti dari banyaknya jenis makanan yang dijual, buku menu-nya terdiri dari lima halaman. Tiba-tiba saja saya teringat dengan restoran serupa di daerah Fatmawati, RM Indogaya Rasa.

Dari segi citarasa, masakannya terbilang enak. Hanya saja, buat mereka yang sudah veteran dalam hal masakan Cina, tetap terasa sebuah perbedaan. Daging yang dipakai dalam masakan Cina di restoran ini hanyalah ayam, sapi, dan masakan laut, seafood. Minyak yang dipakai dalam masakannya pun halal. Untuk Mi dan Kwe Tiau, rasanya enak. Fu Yung Hai, Cap Cay, Sup Ayam Jamur, serta Jamur Tepung Goreng (Chrisfe) juga enak.

Untuk harga, wah, bervariasi sekali namun tetap murah, mulai dari harga 5000 sampai 30.000 ada. Buat menu ringan seperti aneka Mi, Kwe Tiau, Bihun, atau Nasi Goreng, harga dimulai dari Rp7000-Rp20.000. Untuk menu sayuran seperti Cap Cay, Cah Kangkung, dan lainnya ada diantara sepuluh ribu hingga dua puluh ribu rupiah. Khusus untuk sayuran yang dihidangkan di hot plate, harganya di atas Rp20.000. Sate satu porsi harganya dimulai dari Rp10.000, tentunya tergantung jenis daging--ayam atau kambing--dan jumlah tusuk sate yang dipesan. Yang penting, harga makanan di restoran ini secara umum ramah di kantong.

Seandainya Anda sedang berada di daerah Kelapa Dua, sekitar MaKo Brimob, restoran ini pantas untuk dikunjungi apabila Anda sedang ingin makan masakan Cina. Dan jika Anda ingin menjamu banyak orang, ruang restoran Ibu Mufty mampu mengakomodasi kebutuhan Anda. Sekali lagi, hidangan di restoran ini dijamin halal. Jadi, tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Jika Anda berkendara ke arah markas besar Brimob Kelapa Dua, restoran ini terletak sebelum gerbang utama komplek markas. Petunjuknya gampang saja. Restoran ini terletak di seberang SPBU Kelapa Dua dan memiliki penanda khas berupa spanduk besar berwarna kuning.