Bakmi Ayam Bangka Margonda

05 · 28

Bakmi Ayam Bangka Margonda

Bakmi sudah menjadi salah satu varian makanan yang umum di Depok lantaran sajian warisan etnis Tionghoa ini termasuk paling mudah ditemui. Yang membuat bakmi populer adalah kemudahan dalam memasaknya dan cita rasanya yang cocok di lidah banyak orang. Salah satu bakmi yang sedang populer di Depok adalah bakmi Bangka. Di Depok, ada 3 tempat makan bakmi Bangka yang populer dan pada tulisan ini saya mengangkat satu tempat yang belakangan ini sedang naik daun, Bakmi Bangka Margonda.

Seperti judulnya, warung bakmi ini menyediakan bakmi Bangka. Sebetulnya, mi yang disajikan sama saja dengan mi ayam pada umumnya dengan perbedaan di rasa kuahnya yang khas, manis dan sedikit asin. Meski menunya sebatas mi ayam, pembeli dapat memesan menu sampingan seperti bakso dan pangsit. Jika mau komplit, pembeli bisa juga meminta pangsit. Supaya makannya renyah, sang juru masak biasanya akan menawarkan pilihan sayur toge dan krupuk pangsit. Sebaiknya, Anda jangan melewatkan tawaran ini karena memang mi dengan toge menjadi renyah.

Dan rasa dari bakmi Bangka ini sangat enak. Memang, bakminya cuma satu jenis tetapi rasanya lezat sekali. Yang unik adalah cara bakmi ini disiapkan oleh sang juru masak. Biasanya, bakmi dimasak dan bumbunya: kecap, minyak sayur, dan penyedap: dicampur dalam mangkuk penyaji. Sesudah masak, mi dicampur dengan bumbu yang sudah dicampur dan setelah itu diberi sedikit kuah. Di bakmi Bangka ini; kecap, minyak sayur, dan penyedap dicampur dalam panci tersendiri; dan dicampurkan dengan mi yang sudah masak. Sesudah mi dan bumbu tercampur, barulah mi dimasukan ke mangkuk saji yang tersedia. Setelah itu, baru mi diberi semur daging ayam cincang, bakso dan pangsit. Unik bukan, :)

Harga semangkuk bakmi tidak mahal, cuma Rp7000,-. Kalau dapat tambahan bakso, harganya jadi Rp9.000,- dan nambah lagi bila Anda minta pangsit.

Bakmi Bangka Margonda Raya adalah penjual bakmi yang belum lagi setahun berdagang. Lokasinya berada di depan sebuah warung, persis di seberang RM Jepang Sami Moro. Menuru sang juru masak, bakmi Bangka ini merupakan cabang dari restoran bakmi yang sama di simpangan Depok. Biar baru setahun berjualan, pembeli bakmi sudah banyak yang datang dan bahkan menjadi pelanggan tetap. Jadi, kalau Anda baru datang ke Depok dan mau makan mi, silahkan bertandang ke tempat bakmi Bangka Margonda Raya. Lokasinya persis dekat restoran burger terkenal cabang Tebet, depan sebuah toko kecil. Selamat bersantap, :)

Oh ya, kalau Anda pesan, sebaiknya minta agar lada tidak banyak ditabur (untuk yang sensitif dengan lada).

Untuk sajian bakmi lainnya, tempat makan berikut ini mungkin bisa memuaskan selera Anda.

Bakmi Gajah Mungkur

Bakmi Ayam Jamur Madina

Bakmi Ayam Jamur Aisy

<br /><small>View Pesona Kuliner Depok in a larger map</small>

Todo F. Sibuea